感恩节#小南瓜蒸水蛋
28121人浏览 · 158人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 南瓜用工具分离开来
-
2/17
点击查看大图 挖掉绒,里面的籽。不要挖太薄,容易挖穿 且蒸的时候怕蒸裂
-
3/17
点击查看大图 合拢起来的样子
-
4/17
点击查看大图 鸡蛋和搅拌碗
-
5/17
点击查看大图 一个鸡蛋,不到150ml
-
6/17
点击查看大图 我加了100多一点的水,就按正常水蒸蛋的比例1:1.5 但是我稍微少放了一点点水,因为南瓜本身会出水的,所以少放了一点点
-
7/17
点击查看大图 加盐,搅拌均匀,使劲多搅一会儿,过筛
-
8/17
点击查看大图 过筛好的蛋液倒入南瓜
-
9/17
点击查看大图 南瓜盖子四周涂一层油,盖起来。涂油是方便取出
-
10/17
点击查看大图 盖好蒸盖,大火蒸30分钟。蒸到15分钟时候取掉盖子,不然蒸久了盖子变的太软不容易取下来。取下盖子,盖上保鲜膜继续蒸15分钟至蛋液凝固关火即可
-
11/17
点击查看大图 出锅
-
12/17
点击查看大图 滴几滴香油,成品
-
13/17
点击查看大图 舀一勺看看
-
14/17
点击查看大图 还是不错的
-
15/17
点击查看大图 味道比较清新。我没有再加其他调味料。需要颜色加深的也可以淋上生抽
-
16/17
点击查看大图 是不是很简单?
-
最后一步
点击查看大图 很适合小朋友的一道菜。
小贴士
切忌不要把南瓜挖的太薄,太薄的话蒸软了容易裂开。 盖子记得中途要取出,避免粘黏取不下来。南瓜盖烫手可用叉子垂直插入盖子,提起来即可取出。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-11-19
换一个做法相关分类
相关推荐
-
椰丝球5239人看过
-
西蓝花炒虾仁1676人看过
-
#旅行中的美味#萝卜苗炒肉末34695人看过
-
#法国天然奶酪挑战赛# 法国天然布里奶酪彩虹波奇能量碗29217人看过
-
#芝士盖被 爆改芝味#十三香小龙虾芝士味拌面5823人看过
-
#法国天然奶酪挑战赛#圣宝兰奶酪虾仁鸡蛋拼盘6463人看过
-
20241009 星期三 农历九月初七 早安🌹 喜欢的事,一定要即刻开始 有益的事,一定要长期坚持。 💕早餐 1、小米藜麦粥 昨天晚上预约的,早上起来刚好 2、鸡肉三明治🥪 鸡肉昨天腌好的 早上煎鸡蛋🍳鸡肉 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 3、蒸玉米🌽和红薯🍠、南瓜饼 冷水上锅水开后玉米🌽5分钟后加南瓜饼10分钟 4、用三明治的食材给B爸拌了沙拉 5、自己家的韭菜炒鸡蛋🥚
旅行中的美味 中小学生营养餐 B妈小厨 -
小学生的早餐 | 一个假期没有做过早餐啦!弟弟说他早餐只要吃玉米🌽#早餐打卡#小学生的早餐#记录真实生活2015哈哈