复刻文和友的捞汁芥辣蛏子

厨娘潘潘

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  蛏子洗干净，放入开水煮三分钟。

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  捞出控干水，备用。

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  蛏子晾凉后按顺序摆好。

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  黄瓜拍几下，对半切开，切成小块。

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  碗里放入黄瓜，蒜米，小米辣，芥末，凉拌汁。

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  搅拌均匀。

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  把调好的黄瓜汁放在蛏子上，然后放入冰箱冷藏一小时，风味更佳。

• 最后一步
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  捞汁芥辣蛏子就做好啦，味道跟文和友的一模一样。

发布于 2020-11-17

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