排骨两吃
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
猪肋排
800克
、
海带
80克 、
红枣
6个 、
桂圆
6个 、
枸杞
5克 、
洋葱
1／4只 、
小米辣
5个
、
杭椒
2个 、
蒜末
20克
、
葱段
10克
、
姜片
10克 、
八角
2个 、
花椒
5克 、
花雕酒
1大勺
、
辣椒粉
1大勺 、
孜然粉
1大勺
、
椒盐
5克
、
盐
3克 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 洗净的排骨冷水下锅，焯出血沫后捞出。
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2/6
点击查看大图 把焯好的排骨放入砂锅中，再加入红枣、枸杞、八角、葱段、桂圆、花椒、姜片、花雕酒和少许盐，加清水大火煮开后转小火炖30分钟。
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3/6
点击查看大图 半小时后开锅放入海带，再炖上10分钟，排骨海带汤就完成啦。我们捞出一部分的排骨，来做第二道香辣椒盐猪肋排。
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4/6
点击查看大图 平底锅倒油，把稍微沥干表面水分的排骨放进去煎至两面金黄。
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5/6
点击查看大图 再加入辣椒粉、孜然、椒盐、洋葱碎、蒜末、青红椒碎，煎香拌匀就可以开吃啦。
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最后一步
点击查看大图 一边啃着椒香的排骨，一边喝着海带排骨汤，不要太满足呀~
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-17
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