博山特色小吃~糗糕(电压力锅版)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 熊猫豆用手抓两把,花生一把,喜欢吃豆子花生的可以多放点,洗净泡一晚上
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点击查看大图 红枣洗净也泡一下,喜欢的多放点,不喜欢的少放点,没有特定数量规定
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3/12
点击查看大图 黍米,我们这也叫黏米,超市里叫大黄米,跟大米混合后搓洗干净泡一晚上
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4/12
点击查看大图 来个近照
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5/12
点击查看大图 跟小米对比一下
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点击查看大图 我用的就是这种最普通的电压力锅
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7/12
点击查看大图 锅里放水,水的量自己定,不需要太多,大概占锅的三分之一就可以,放熊猫豆和花生,八宝粥键开盖煮半个小时(开锅才想起来拍照,结果拍出来是这样的)
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8/12
点击查看大图 半小时后撇去浮沫,加入红糖,我不喜欢颜色太重,所以放了两勺红糖两勺白糖,当然了可以全放红糖
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9/12
点击查看大图 加入黍米和红枣,加入热水到最高线位(图片上4/5的位置)搅拌均匀,盖上锅盖,八宝粥键
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点击查看大图 做好后刚打开盖子看着会像稀饭一样,别着急,用力翻拌均匀,对了最好要一直保持保温状态,你会发现它会越来越黏稠,越来越好吃
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点击查看大图 要趁热吃哦
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最后一步
点击查看大图 介绍另一种吃法,锅里放油,油热放糗糕,翻拌均匀变粘稠就可以出锅了
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发布于 2020-11-17
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