感恩节甜品之苹果派

钦家食记

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  称好黄油，筛入低筋面粉，放入糖粉，双手揉搓面粉和黄油的混合物，搓成如图所示的颗粒状。

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  加入约10克左右的冷水，揉成面团，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏约40分钟。

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  现在做派液，取一个小盆，称量好淡奶油、牛奶、磕入2个鸡蛋。

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  搅拌混合均匀。

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  取出冰箱里冷藏的面团，擀成圆片状。

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  把面片放入模具，用叉子搓一些洞。

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  苹果切成片，记得去除中心带籽的那部分。

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  把苹果片摆在派皮上面，倒入派液，入烤箱烘烤，180度，40分钟左右。

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  到时间后取出。

• 最后一步
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  脱模，享用。

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发布于 2020-11-16

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