南瓜煎饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前准备把南瓜蒸熟,捣成泥。
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点击查看大图 逐渐加入糯米粉,捏揉成团,直至湿润不干裂的状态。
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点击查看大图 南瓜团分成等大的坯子。
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4/6
点击查看大图 不粘锅刷油,预热。
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点击查看大图 像包汤团一样包入芝士。
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最后一步
点击查看大图 轻轻整形成饼,两面抹水,在面包糠里翻滚裹上一层外衣,放入煎锅,加盖,小火慢煎。中途翻面,继续煎。等到南瓜饼鼓起,饼身略呈透明状,就熟了。
小贴士
1.最好趁热吃,还是有焦脆感的,不过小心烫嘴哦。 2.如果喜欢更甜口感的,在准备糯米团时,可适量加白糖。我用了新疆南瓜,感觉甜度够了,就没放糖。
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发布于 2020-11-15
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