下酒菜——辣炒咸菜条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 咸菜条放入水中浸泡五分钟左右,用清水洗三到四次。
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点击查看大图 葱、小米椒切丁,姜切片。
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3/6
点击查看大图 锅中放油,温热之后加入葱姜小米椒八角麻椒。
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点击查看大图 炒出辣味之后,放入咸菜条翻炒三分钟左右。
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5/6
点击查看大图 滴入几滴鲜酱油。
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最后一步
点击查看大图 鸡蛋磕入碗中,搅碎,倒入锅中,静止十秒钟,然后翻拌均匀,即可出锅。
小贴士
1.家中没有麻椒了,这次就没放。 2.鸡蛋可以不放,或者可以先炒好再放入,但是我喜欢鸡蛋跟咸菜丝粘在一起的感觉,就搅碎了倒入。 3.咸菜条用的是买的现成的。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-11-15
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