#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 切牛肉的时候要斜着肉的纹路切成细丝。加食用盐半勺。加半勺蚝油提鲜。加一勺红薯粉。搅拌均匀腌制十分钟。
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2/8
点击查看大图 碗里做一个调料汁,加生抽,蚝油,料酒各半勺,淀粉一勺拌均匀备用。
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3/8
点击查看大图 辣椒同样切细丝。
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点击查看大图 锅里多放一点油,将生姜蒜末炒香下牛肉丝大火变成。煸炒到牛肉丝变色。【牛肉丝一定要煸至水分收干,切不可水分太重,否则牛肉丝会软绵而不酥香】
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5/8
点击查看大图 加上辣椒丝。
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点击查看大图 淋上调料汁,一边倒一边炒。
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7/8
点击查看大图 出锅前撒点鸡精即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 无论拌饭或者拌均匀都是最好的浇头。
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发布于 2020-11-15
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