客家萝卜粄
4.4万人浏览 · 231人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图把各种食材准备好,切碎。
-
2/16
点击查看大图把萝卜削成细条。放入锅中干炒掉水分捞出。
-
3/16
点击查看大图把肥肉炸出猪油,肉渣捞出不要。
-
4/16
点击查看大图把除面粉外的所有食材陆续放入锅中不停翻炒,加盐加酱油加胡椒粉翻炒均匀出锅。
-
5/16
点击查看大图生粉糯米粉放盆里搅拌均匀,捞出一半放着先。
-
6/16
点击查看大图锅里的一半面粉分次放冷水揉成面团,揉久点更好吃,开水入锅蒸40-60分钟,用筷子插进去不会粘没有白粉就是熟了,拿出来。
-
7/16
点击查看大图蒸好的面团,陆续加入剩下的面粉揉搓,揉久一点
-
8/16
点击查看大图揉成不硬不软的面团,揉久些,记得要留些面粉后面防止粘手。
-
9/16
点击查看大图可以开始包啦,跟包包子差不多一样,把口收紧,圆的一面放上。
-
10/16
点击查看大图用油纸或蕉叶垫着
-
11/16
点击查看大图包好的成品
-
12/16
点击查看大图有大有小,哈哈
-
13/16
点击查看大图多多的
-
14/16
点击查看大图蒸熟的萝卜粄
-
15/16
点击查看大图蒸好的萝卜粄
-
最后一步
点击查看大图开吃啦好好吃的
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-11-14
换一个做法相关分类
相关推荐