“糖不甩”:甩不掉的深深情节
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 花生米洗净,
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点击查看大图 下炒锅炒香。
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4/20
点击查看大图 盛出放凉后去皮,
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5/20
点击查看大图 装入保鲜袋中,用擀面杖压碎,
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6/20
点击查看大图 装入碗中备用。
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7/20
点击查看大图 150克糯米粉中分次加入温水搅拌,至无干粉状态,
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8/20
点击查看大图 下手揉成光滑面团,
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9/20
点击查看大图 依次团成大小均为的圆子。
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10/20
点击查看大图 锅中倒水烧开,
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11/20
点击查看大图 下入圆子,
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12/20
点击查看大图 煮至圆子全部浮起,捞出放入凉开水中晾凉备用。
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13/20
点击查看大图 碗中磕入鸡蛋打散,
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14/20
点击查看大图 锅中刷少许油,倒入蛋液煎成蛋皮,
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15/20
点击查看大图 取出晾凉切丝备用。
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16/20
点击查看大图 锅中倒入50克清水及二片姜煮沸,加入红糖煮化后,加入圆子一起煮,直至汤汁浓稠即可关火。
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17/20
点击查看大图 盛出装盘,撒上花生碎及鸡蛋丝即可。
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18/20
点击查看大图 香滑嫩口,
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19/20
点击查看大图 暖心又暖胃。
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最后一步
点击查看大图 甜蜜如爱情。
小贴士
1、不同牌子的糯米粉的吸水性不同,所以水不要一次性加入,可以少量多次加入; 2、做糖不甩糯米是关键,最好用泰国产的糯米,香滑嫩口,冬天用姜糖水来煮,不仅味道好,也可以暖胃。 3、菜谱首图采用三角形构图法,府视角度拍摄。
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展开全部20个步骤
发布于 2020-11-14
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