清炖羊汤

程晓鸥

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  羊腰窝肉1斤切块

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  放入清水中浸泡2小时，泡出血水，洗净

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  准备好葱姜

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  羊肉焯水，冷水下锅，加入葱姜料酒

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  焯好羊肉捞出用热水洗去浮沫

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  再准备好葱姜香叶花椒小茴香

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  放入锅中过油翻炒至微黄

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  提前在砂锅中烧水，将羊肉等全数倒入砂锅中，开大火20分钟，小火1-2小时

• 最后一步
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  白萝卜洗净切块，吃前40分钟放入

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发布于 2020-11-14

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