番茄炖牛腩
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时间:30分钟
食材清单
牛腩
500克 、
番茄
4个 、
葱
10克 、
姜
5片 、
蒜
2瓣 、
八角
1个 、
香叶
2片 、
桂皮
1小块 、
干红辣椒
2个
、
冰糖
15克 、
味达美臻品料酒
1勺
、
六月鲜红烧酱油
1勺
、
味达美醇品蚝油
1勺
、
盐
适量 、
开水
适量
、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 准备好材料
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2/22
点击查看大图 番茄洗净切小块
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3/22
点击查看大图 牛腩洗净切小块
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4/22
点击查看大图 葱切寸段,姜切片,蒜切片
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5/22
点击查看大图 冷水下锅,放入牛腩、3片姜片
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6/22
点击查看大图 加入1勺味达美臻品料酒
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7/22
点击查看大图 焯掉血水捞出沥干水分
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8/22
点击查看大图 锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,小火炒至融化变成焦黄色
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9/22
点击查看大图 放入牛腩翻炒至上糖色
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10/22
点击查看大图 加入葱姜蒜,八角、香叶、桂皮、干红辣椒,炒出香味
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11/22
点击查看大图 加入1勺六月鲜红烧酱油
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12/22
点击查看大图 加入1勺味达美醇品蚝油
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13/22
点击查看大图 翻炒至上色
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14/22
点击查看大图 加入一半的番茄,再次炒匀
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15/22
点击查看大图 加入开水,没过食材即可
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16/22
点击查看大图 大火烧开转小火炖煮一个半小时
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17/22
点击查看大图 加入另一半番茄
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18/22
点击查看大图 加入适量的盐调味
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19/22
点击查看大图 继续煮10分钟,煮至汤汁浓稠即可
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20/22
点击查看大图 成品图
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21/22
点击查看大图 图二
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最后一步
点击查看大图 图三
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-11-14
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