翻车的椒盐山药
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
山药
1条 、
椒盐
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 山药两根，洗净，去皮，切块（这过程中可以佩戴一次性手套，以免手痒）
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点击查看大图 清水中加入适量白醋（为了防止变色氧化，还可以去除表面粘液）
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点击查看大图 在加入白醋的清水中浸泡5分钟
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点击查看大图 椒盐，自制：花椒，八角，盐，适量，加入锅中，无油，小火，翻炒至盐变黄（也可以自己买成品椒盐）
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点击查看大图 加入搅拌机搅拌
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点击查看大图 细的可以用，没搅拌好的，可以留着炒菜
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点击查看大图 浸泡好的山药捞出来，上蒸锅蒸熟
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点击查看大图 蒸熟后，加油入锅炒
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点击查看大图 加酱油，记住是酱油不是生抽，生抽有盐，椒盐也有盐，不然会很险
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点击查看大图 加椒盐，在翻炒出锅
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最后一步
点击查看大图 出锅后加点葱，会更好看
小贴士
颜色不好看，哈哈哈哈哈～味道还行，能吃，
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展开全部11个步骤
发布于 2020-11-14
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