咖喱饭

涵治宇行

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  吃咖喱饭，一定要把咖喱汁和米饭拌在一起大口的吃，因此鸡肉一定要提前剔骨。边吃边啃骨头，很不爽。

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  胡萝卜 土豆 洋葱切块，土豆不马上用要泡水防氧化，老生常谈的了。

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  锅热倒油，一片姜就行了，咖喱本身就是混合香辛料，鸡肉异味也不大

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  肉变色就可以放菜

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  菜翻两个个，放少量酱油和盐，给点底味就行，别多了。然后炒匀就可以加水

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  虽然咖喱要收汁，但水不能太少，不然不足以煮熟土豆。加了水咖喱块就可以放进去了，一人份的话一块足以。

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  加盖，开了就转小火，等着熟就行了。

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  出国前我习惯把土豆压碎。

• 最后一步
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  倒在米饭上，可以吃了

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发布于 2020-11-14

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