翡翠三鲜盒子 #橄榄中国味 感恩添美味#
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
虾仁
200克 、
肉馅
150克 、
韭菜
200克 、
面粉
300克 、
菠菜
300克 、
鸡蛋
3个 、
香菇
4朵 、
小葱
3根 、
姜
几片 、
盐
10克 、
耗油
10克 、
生抽
10克 、
花椒粉
3克
、
十三香
3克 、
白胡椒粉
少量
、
鸡精
2克 、
油
20克 、
香油
2克 烹饪步骤
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1/23
准备好菠菜洗净待用。
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2/23
菠菜在开水中烫一下，除去菠菜中的草酸。
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3/23
将菠菜放入破壁机中打碎成泥。
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4/23
将菠菜泥过滤一下，留下汁液。
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5/23
菠菜汁放入盆中。
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6/23
菠菜汁中再放入面粉。
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7/23
将菠菜面团揉好，盖上保鲜膜醒面。
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8/23
另一个盆放入面粉，放适量的水，和好普通白色面团。
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9/23
面团和好后，盖保鲜膜醒面。
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10/23
将菠菜面擀成长方形，白色面团揉成长圆条，放在菠菜面中央处。
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11/23
用菠菜面将白色的面包裹卷起来。切成一段段的小剂子。
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12/23
将香菇、韭菜、鲜肉馅、虾仁、葱姜切好放入盆中。
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13/23
放入盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、油、香油、鸡精。
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14/23
炒好鸡蛋切成小块儿。
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15/23
将鸡蛋放入馅中，搅拌均匀。
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16/23
擀好饺皮，中间是白色的。
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17/23
包入馅儿。
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18/23
大馅盒子包好了。
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19/23
平底锅倒入少许油，放入盒子，小火儿煎至。
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20/23
翻面继续煎至焦黄，倒入适量的水，盖盖儿小火焖6-8分钟。
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21/23
盒子煎好了。
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22/23
诱人的翡翠三鲜盒子就上桌了，鲜美多汁哟！
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最后一步
好吃极了！
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2020-11-13
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