蒜香酱油烤花菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
花椰菜
300克块 、
全麦面粉
4汤匙 、
玉米粉
2汤匙 、
盐
1/4茶匙 、
水
80克 、
面包糠
适量 、
蒜蓉
1瓣
、
姜蓉
5克
、
酱油
2汤匙 、
枫糖浆
2汤匙
、
寿司米醋
1/2茶匙
、
老抽
1/2茶匙 、
水
70克 、
玉米粉
1茶匙 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备粉浆：将全麦面粉，玉米粉，盐和水搅拌均匀成粉浆备用。
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2/6
点击查看大图 烤花菜：花椰菜绿叶切去，切成小朵(约300克)，放进上一步调好的粉浆中
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3/6
点击查看大图 让多余粉浆滴落后裹上面包糠，放到烤盘上，放进200摄氏度（或热风挡180度)的烤箱烤30-35分钟，直至花椰菜烤至金黄。
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4/6
点击查看大图 准备酱汁：蒜和姜磨成蓉后放进小碗里，加入酱油，枫糖浆，寿司米醋，和麻油，搅拌均匀。在另一小碗里放进水和玉米淀粉，搅匀至没粉粒。
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5/6
点击查看大图 炒花菜：调好的酱汁和玉米粉浆放进锅里，中火煮至酱汁变稠(注意煮时要不断搅拌)，加入烤好的花椰菜烤好，炒均。
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最后一步
点击查看大图 最后撒上白芝麻和葱花即可。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-12
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