炸鸡翅中-媲美炸鸡店的炸鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡翅中
适量
、
腌料
、
大蒜粉
4克
、
白胡椒粉
4克
、
生姜粉
1克
、
盐
10克 、
糖
20克 、
黑胡椒粉
适量 、
辣椒粉
适量 、
脆皮液
、
鸡蛋
1个 、
食用油
5克 、
清水
10克 、
裹料
、
面粉
90克 、
土豆粉
40克 、
剩下的腌料
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡翅解冻，划刀（多划几刀好入味）
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2/7
点击查看大图 加入腌料按摩一会，然后密封住放入冰箱内腌两个小时。⏰
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3/7
点击查看大图 脆皮液和裹料都混合好！
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4/7
点击查看大图 现在脆皮液里滚一下，再到裹料里滚一下，直接下锅炸。
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5/7
点击查看大图 油锅一定要提前加热哦。然后改中火炸就好。
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6/7
点击查看大图 美味可口的炸鸡就这样产生了！
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最后一步
点击查看大图 好吃
小贴士
1⚠️腌料我都习惯按这个比例多制备点，放在料瓶子里想用随时用。2⚠️一定要用土豆粉，这样口感比用玉米粉酥脆。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-11-12
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