酸汤肥牛
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
肥牛卷
一盒
、
金针菇
一把 、
娃娃菜
适量 、
姜片
5片 、
蒜片
5片
、
黄灯笼椒
一汤勺
、
野山椒
三个
、
白醋
一汤勺 、
白胡椒
一调料勺
、
白糖
一调料勺 、
料酒
一汤勺 、
盐
适量 、
西红柿
小半个 、
小米辣
两个
、
小葱一根
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 准备好所有的食材。
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2/20
点击查看大图 起锅烧水,水开放娃娃菜烫熟。
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3/20
点击查看大图 捞出备用。
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4/20
点击查看大图 再放金针菇烫熟。
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5/20
点击查看大图 捞出备用。
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6/20
点击查看大图 水里加料酒。
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7/20
点击查看大图 放肥牛煮一下去血水,注意不要煮过了。
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8/20
点击查看大图 煮好捞出。
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9/20
点击查看大图 稍微洗一下。
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10/20
点击查看大图 起锅烧油,油热放姜片爆香。
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11/20
点击查看大图 再放蒜片炒香。
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12/20
点击查看大图 然后放黄灯笼椒翻炒几下。
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13/20
点击查看大图 放切好的野山椒沫炒几下。
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14/20
点击查看大图 放入切好的西红柿碎炒融化。
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15/20
点击查看大图 锅中加水或高汤,煮开后加白醋,白胡椒,盐,白糖提味。
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16/20
点击查看大图 煮十分钟后用滤网捞出料渣。
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17/20
点击查看大图 再放入肥牛稍煮。
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18/20
点击查看大图 蔬菜打底,肥牛铺在蔬菜上。
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19/20
点击查看大图 倒入锅中的汤。
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最后一步
点击查看大图 放小米椒和葱花点缀。
小贴士
菜可以加自己喜欢,放点水晶粉也超级好吃,我没买到就没放。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-11-12
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