压力煲年藕焖猪蹄,满满骨胶原和蛋白质
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪蹄
8-10只块 、
年藕
一条
、
料酒
一瓶盖 、
生抽
若干 、
老抽
若干 、
黄糖
适量
、
麻油
几滴 、
盐
一勺子 、
蚝油
二勺子 、
味精
几粒 、
鸡精
小许 、
辣椒粉
下许 、
蒜
3-4瓣 、
姜
4-5片 烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 猪蹄子洗干净;
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2/22
点击查看大图 用开水煮5分钟出水;
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3/22
点击查看大图 水上很多白沫,要过滤掉捞起猪蹄备用;
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4/22
点击查看大图 放在压力煲旁等待;
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5/22
点击查看大图 锅里放蒜头,姜片起锅;
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6/22
点击查看大图 加入过水的猪蹄子;
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7/22
点击查看大图 加入料酒:;
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8/22
点击查看大图 加入老抽,生抽;
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9/22
点击查看大图 加入麻油,盐;
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10/22
点击查看大图 加入黄糖;
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11/22
点击查看大图 中火爆炒2-3分钟即可捞起备用,锅里可以加点水备用;
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12/22
点击查看大图 加入臻米压力电饭煲;
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13/22
点击查看大图 切开年藕块;
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14/22
点击查看大图 年藕一起加入压力电饭煲,把加入锅里的清水一起加入电饭煲:
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15/22
点击查看大图 压力煲设置好,按上压力煲的蹄筋功能,大概等待一小时即可
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16/22
点击查看大图 一小时后,等待排气完毕,按个人口味加入蚝油,味精鸡精辣椒粉;
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17/22
点击查看大图 最后搅拌均匀,盖上盖子再焖10分钟即可;
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18/22
点击查看大图 压力电饭煲的猪蹄子就做好了,色香味俱全;
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19/22
点击查看大图 最后加入葱,和香菜装饰;
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20/22
点击查看大图 成品2;
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21/22
点击查看大图 成品3;
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最后一步
点击查看大图 一家人晚餐一起吃,猪蹄子是饭桌上的一道风景线
小贴士
用压力锅会很容易焖软,比炒锅好用
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-11-10
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