看着高大上的牛排,竟然是用豆腐做的?!
166330人浏览 · 957人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
主要食材:
、
老豆腐
300g
、
肥牛片
200g
、
淀粉
2大勺 、
食用油
1大勺 、
料酒
1大勺 、
熟白芝麻
适量
、
调料汁:
、
黑胡椒粉
0.5g 、
生抽
1大勺 、
蚝油
1大勺 、
糖
半大勺 、
清水
2大勺 、
蒜
2瓣 、
淀粉
半小勺 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 老豆腐切条。
-
2/8
点击查看大图 用肥牛片把切成条的老豆腐卷起来,肥牛片比较短的话就卷两层,卷厚实一点。
-
3/8
点击查看大图 卷好全部的肥牛卷之后,两面筛上一层淀粉,让淀粉在表面裹匀一点。
-
4/8
点击查看大图 黑胡椒粉、生抽、蚝油、糖、饮用水、蒜末、淀粉倒入碗中,搅拌均匀做成调料汁。
-
5/8
点击查看大图 中火加热平底锅,放入油,油热后放入肥牛卷,慢慢煎到肥牛卷变色后翻面,直到两面熟透。
-
6/8
点击查看大图 加入料酒去腥,等酒精蒸发干净,倒入调料汁,让料汁变得透亮,均匀裹在肥牛卷表面。
-
7/8
点击查看大图 出锅装盘,撒上熟白芝麻即可。
-
最后一步
点击查看大图 豆腐也能尝出大口吃肉的享受~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-11-10
换一个做法相关分类
相关推荐