新疆烤包子
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
中筋面粉
600g 、
盐
2g 、
鸡蛋
2个 、
清水
140-150ml 、
食用油
50g 、
羊后腿肉
600g
、
洋葱
500g 、
黑胡椒粉
8g 、
孜然粉
10g
、
盐
10g 、
清水
15ml 、
芝麻
适量 烹饪步骤
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1/13
羊后腿肉或者肋条肉（肥瘦相间）切成小丁
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2/13
洋葱，洗净，切成小丁
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3/13
讲切好的羊肉，洋葱，黑胡椒，盐，孜然粉，一丢丢清水混合搅拌，腌制30分钟备用
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4/13
面粉，鸡蛋，盐，油，水混合
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5/13
厨师机二档8分种
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6/13
活好的面团盖上盖子醒30分钟备用
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7/13
醒好的面团，切成大小相等的面剂子
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8/13
擀面杖，擀成小薄片
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9/13
中间放入肉馅
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10/13
叠成方形，如果周边干不好包，可以边上涂上适量清水或者蛋液，一定包好
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11/13
烤箱预热，表皮刷蛋液，撒少许芝麻，烤箱180℃烤25分钟
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12/13
出炉，看着还行吧
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最后一步
外酥里嫩，肉香扑鼻，没错，是家乡的味道
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-11-10
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