烧公鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
公鸡
一只
、
青尖椒
4/5个
、
土豆
2个 、
八角
1-2粒 、
花椒
50粒一小把。 、
桂皮/香叶
1-2
、
老抽
1勺 、
生抽
2勺 、
盐局鸡粉
一小勺
、
姜蒜
适量
、
黄豆酱
1勺
、
白糖
2勺 、
干辣椒
5个 、
啤酒
1瓶 、
水
克 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 先放油爆香姜片。
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2/6
点击查看大图 把鸡 放入炒干水，把鸡炒制金黄。
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3/6
点击查看大图 加入调料。（糖 老抽 生抽 香料 黄豆酱 干辣椒
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4/6
点击查看大图 加入一瓶啤酒，适量的水没过鸡肉。大火烧开小火炖30~40分钟。
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5/6
点击查看大图 加入土豆焖煮5~10分钟。
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最后一步
点击查看大图 最后加入盐局鸡粉辣椒翻炒一分钟出锅。
小贴士
新鲜鸡肉无须焯水。直接炒至金黄炒干水分。无需加盐，放少许盐局鸡粉调味。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-10
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