红烧杏鲍菇

厨娘四月

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  杏鲍菇切筷子粗细，切菱形花刀。

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  热锅冷油，油热后，下入杏鲍菇。

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  煎至两面金黄。

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  调酱汁，一勺白糖，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，少许淀粉，少许盐。

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  油热后，下入蒜末，翻炒均匀。

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  下入杏鲍菇，翻炒两下。

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  倒入酱汁，小火翻炒两下。

• 最后一步
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  装盘，切点葱花装饰。

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发布于 2020-11-09

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