巧克力夹馅脆皮面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
酥皮:黄油45g,白糖20g,蛋液20g,面粉80g
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面团:高粉250g,白糖20g,水140g,酵母5g,盐3g,奶粉7g,蛋液25g,玉米油20g
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巧克力馅:巧克力70g,淡奶油90g
烹饪步骤
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点击查看大图 面团材料放入面包机揉至扩展取出分剂
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点击查看大图 挤入巧克力馅20g
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点击查看大图 面包机和面的时间制作酥皮
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点击查看大图 酥皮放入食品袋擀开
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点击查看大图 包好馅的面团表面刷一层水,包上擀开的酥皮,发酵
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点击查看大图 发酵至两倍大
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点击查看大图 烤箱预热180度,烤20分钟,表面上色盖锡纸
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最后一步
点击查看大图 出炉,趁着有点温度赶紧装袋密封。
小贴士
面粉吸水性不一样,水量适当调整
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展开全部8个步骤
发布于 2020-11-09
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