板栗酥饼
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时间:30分钟
食材清单
馅料
、
板栗
400克 、
黄油
20克 、
白糖
25克 、
水油皮材料
、
低粉
130克 、
猪油
12克 、
白糖
15克 、
开水
50克
、
油酥材料
、
低粉
90克 、
植物油
45克 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 板栗洗干净,切个口子,倒入开水,浸泡5分钟,剥壳
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2/11
点击查看大图 再倒入开水去皮
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3/11
点击查看大图 处理好的板栗加糖,黄油,用擀面杖打碎,因为我喜欢颗粒的,所以不过筛,
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4/11
点击查看大图 揉成团
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5/11
点击查看大图 水里加少许红曲米粉调匀,低粉中加入糖,猪油,倒入红曲米粉水,肉面至成团
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6/11
点击查看大图 成团后,保鲜膜包起来冰箱冷藏室醒半小时
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7/11
点击查看大图 猪油倒入面粉中,揉至成团,保鲜袋包起冰箱冷藏30分钟
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8/11
点击查看大图 醒好后,水油皮擀开包入油酥后,轻微慢慢擀开卷起,切段,包板栗,放平底锅小火慢煎至熟
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9/11
点击查看大图 开吃
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10/11
点击查看大图 开吃
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最后一步
点击查看大图 开吃
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-09
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