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丝瓜炒虾仁的做法点击查看大图

丝瓜炒虾仁

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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
丝瓜 2根 少许 少许 鸡精 适量 淀粉 适量 3瓣
烹饪步骤
小贴士

丝瓜炒虾仁特点:丝瓜碧绿脆嫩,嫩而不烂,虾仁鲜嫩爽滑,味鲜爽口。 ♡♡♡ 1、购买丝瓜时,应挑选粗细均匀,手感结实的丝瓜。瓜身不能太软或 者太硬:太软的证明已经放了很久,太硬的表明丝瓜水分不足,不够新鲜。 2、虾仁腌制前,需先用牙签将虾肠挑出,做出来的菜才不会有腥味。 3、炒制丝瓜的过程中,丝瓜会出水,因此无需添加太多水分,否则菜身会变得软趴趴的,不够干爽。

4/10

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发布于 2020-11-08

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