润肺止咳棒棒糖㊙️看了这个不会失败
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点击查看大图 准备所有的食材 当然还有你的棒棒糖模具也要提前准备好。这里梨少拍了一个,忘记了
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点击查看大图 梨用你家有的任何 料理机 破壁机 辅食机 原汁机 。都可以 任选一样 把梨打碎
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点击查看大图 然后用纱袋过滤
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点击查看大图 这是过滤好的梨汁
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点击查看大图 把 除了老冰糖和麦芽糖之外的所有材料 连同梨汁一起倒入锅内。大火烧开转小火熬半小时
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点击查看大图 用过滤网过滤一遍 熬好的梨汁
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点击查看大图 梨汁倒入奶锅内
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点击查看大图 加入老冰糖和麦芽糖 开大火烧开。然后转小火
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点击查看大图 期间一直用小火 要一直不停搅拌哦。至少需要40分钟
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点击查看大图 如何判断熬到位没⬇️1⃣️、旁边放一碗水,用筷子沾糖浆 滴一滴到水里。凝固了就是好了2⃣️、看我奶锅手柄那里有个感温设计,全粉色就是140度。140度就证明可以了(前提你要有一个这个奶锅)[皱眉R]3⃣️、用测温计、测试140度就好了4⃣️、看状态。熬到泡泡不容易消泡。就证明好了(这个方法一定是你至少做过两次熟练了之后才会看)❤️
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点击查看大图 模具要提前准备好。放入棒棒糖棍子。熬好的糖浆 关火。迅速倒入模具内。我这个方子做了38个
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最后一步
点击查看大图 在用袋子打包装好。网上有这一套卖的
如何判断熬到位没⬇️ 1⃣️、旁边放一碗水,用筷子沾糖浆 滴一滴到水里。凝固了就是好了 2⃣️、看我奶锅手柄那里有个感温设计,全粉色就是140度。140度就证明可以了(前提你要有一个这个奶锅)[皱眉R] 3⃣️、用测温计、测试140度就好了 4⃣️、看状态。熬到泡泡不容易消泡。就证明好了(这个方法一定是你至少做过两次熟练了之后才会看) ❤️
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发布于 2020-11-08
换一个做法-
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【第177道菜:气泡蟹柳】某次打火锅剩下的半袋蟹柳在冰箱冷冻室躺了很久,如同这“气泡蟹柳”的食谱在我手机里躺了很久一样,今天终于给它消灭了(食谱参考【日食记】) 【做法】先将蟹柳解冻去掉外层的塑料膜,碗中放入1/5勺五香粉、1/5勺黑胡椒粉、3勺淀粉、1/6勺盐和2个鸡蛋,搅拌均匀。放入蟹柳,均匀裹满面糊。锅中放入食用油,大火烧至180度(筷子沾点面糊,放入油中能迅速冒泡),放入蟹柳炸约1分半至颜色金黄后捞出,复炸一下,会更加酥脆。装盘,撒上欧芹碎、辣椒粉,也可以蘸着蛋黄酱吃。 【画外音】咱就是说,这不比炸薯条什么的要好吃?当个小零嘴它不香吗?驿迪庄园