红薯吐司
2.6万人浏览 · 161人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
液种材料:
、
高粉(液种)
50克
、
水(液种)
50克
、
酵母(液种)
0.5克
、
高粉
250克 、
糖
25克 、
酵母
2.5克 、
盐
3克 、
水
150克 、
黄油
18克 、
亚麻籽
5克
、
红薯泥
120克
、
液种
50克
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 液种提前12小时发酵,温度24
-
2/11
点击查看大图 除了黄油 亚麻籽 红薯泥 其它材料都加入厨师机和面
-
3/11
点击查看大图 面团搅拌成,能拉出光滑的厚厚的膜
-
4/11
点击查看大图 加入黄油,低速搅拌,让黄油和面团完全混合,能拉出薄薄的手套膜
-
5/11
点击查看大图 再加入亚麻籽混合均匀,就可以发酵了
-
6/11
点击查看大图 发酵两倍大,手指在面团中间戳一个洞,不会塌下去
-
7/11
点击查看大图 平均分成三份,盖上保鲜膜,松弛15分钟
-
8/11
点击查看大图 松弛好后,擀成长条形,挤了红薯泥卷起,底部捏紧
-
9/11
点击查看大图 编辫子
-
10/11
点击查看大图 最后发酵八分满
-
最后一步
点击查看大图 盖上盖子,160度烤30分钟
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-08
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#春日尝鲜#干豆腐炒豆芽韭菜3511人看过
-
雪芙牛奶云朵餐包1824人看过
-
#春日尝鲜#春日尝鲜必吃炒菜苔16352人看过
-
抹茶巧克力夹心饼,甜蜜 “炸” 弹,一口惊艳。5986人看过
-
彩虹果冻蛋糕,QQ弹弹,美味治愈9964人看过
-
可乐鸡翅9249人看过
-
薯条沾腐乳
-
20250316 星期日 农历二月十七 一天日子流水一样,随意拿出一天来写,跟千百个日子一样重复,在这样的日子里…… 柴米油盐的充实 、忙碌、闲适都在自己喜欢的状态里,简单就好 早餐 今天有春笋 片儿川+酱爆牛肉 牛里脊切丝用生抽糖耗油料酒加少许淀粉 用花生油封一下腌制1 5分钟左右 一人一个煎蛋🍳 片儿川面条🍝 面条先沸水中焯至八九分熟 过冷水沥干备用 锅内放油先煸炒肥肉蘑菇🍄🟫和笋后加入肉丝咸菜 锅中加入开水,放入面条 最后加盐调味即可 用不粘锅爆炒牛里脊加葱和生姜丝 炒好的牛肉和煎蛋一起铺在面条上 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和蓝莓🫐
吃东西哪有不拍照的 被美食治愈的瞬间 B妈小厨