刮油又排毒的家常炒合菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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提前将所需食材准备好：绿豆芽洗净，韭菜切段，韭菜叶和韭菜梗分开放。红薯粉条提前用温水泡发。
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将泡发好的红薯粉条加入一勺食用盐。
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3/17
加入一勺生抽。
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4/17
一勺植物油。
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5/17
搅拌均匀。
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6/17
放入蒸锅里，水开蒸3~5分钟，根据粉条的多少决定。
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7/17
锅中加入适量植物油。
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8/17
倒入蛋液，摊成鸡蛋块盛出备用。
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9/17
另起锅，锅中加入适量植物油，加入葱花炒出香味。
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10/17
加入韭菜梗和绿豆芽，翻炒均匀。
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11/17
炒到豆芽的颜色变得透亮，加入剩下的韭菜叶，继续翻炒一下。
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再加入一勺盐，翻炒均匀。
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13/17
把摊好的鸡蛋块和蒸好的红薯粉条一起加入锅中。
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14/17
翻炒均匀即可。
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最后头出锅前，淋入一勺米醋，就可以关火出锅了。
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这道好吃又刮油的家常炒合菜就做好了。
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最后一步
粉条软而不烂，豆芽清脆爽口，再加上韭菜独特的香味，瞬间就让食欲大开，吃完保证肠胃也轻松不少。您也赶紧来试试吧！
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发布于 2020-11-08
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