彩色汤圆水麻薯，平凡而又甜蜜的小甜点，和家人一起品尝吧。
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/20
我们先做水麻薯，取木薯淀粉20克、牛奶200克、白砂糖20克，先全部混合均匀。
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2/20
开小火慢慢煮，不停的搅拌至粘稠的状态，大概需要搅拌4-5分钟左右，完成后取出来放凉备用。
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3/20
接着我们做彩色小汤圆，取糯米粉200克倒入开水140克，先用筷子拌成颗粒状。
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4/20
再用手揉成光滑面团。
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5/20
摊开面团，加入椰子油20克，揉至椰子油全部吸收后就行了。
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6/20
这一步可以省略掉，但是加了以后会口感更好。
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7/20
揉好的面团均匀的先分成2个，留一个原味的面包备用，另一个均匀的分成3个小面团。
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8/20
3个小面团，1个面团摊开，撒上紫薯粉2克。
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9/20
全部揉至均匀然后盖上毛巾保湿备用。
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10/20
另外2个小面团，分别的撒上抹茶粉2克、蓝莓粉2克。
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11/20
全部揉至均匀，然后盖上毛巾保湿备用。
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12/20
每个面团上取一小坨面团每个5克左右，两两相对搓成长条，再打折转一圈后揉圆。
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13/20
面团揉圆以后记得盖上保鲜膜，防止表面干燥。
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14/20
准备好的汤圆放入煮沸的水中，用勺子轻轻的划一下底部防止粘锅。
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15/20
煮至汤圆浮起来以后关火，闷3分钟左右后就好了。
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16/20
有条件的话，捞出来过一下冰水会更Q弹。
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17/20
可以提前准备好红糖用适量开水冲开，放入煮好的汤圆和水麻薯。
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18/20
再放点桂花酱点缀。
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19/20
如果有红丝绒液的话，还可以做那种红艳艳的也超级好看哦。
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最后一步
QQ弹弹超级好吃O(∩_∩)O
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-11-08
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