下饭神器:超简单锡纸花蛤粉丝
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时间:15分钟
食材清单
花蛤
600克 、
粉丝
1把 、
金针菇
1把 、
蒜
2头 、
香葱
1根 、
蚝油
2大勺 、
辣酱
2大勺
、
料酒
2大勺 、
生抽
2勺 、
料酒
3勺 、
蒸鱼豉油
2勺
、
盐
3勺 、
白糖
2勺 、
清水
适量 、
香菜
3根 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 金针菇粉丝温水浸泡半小时。
-
2/11
点击查看大图 花蛤清水浸泡,加入一小勺盐和一勺香油搅拌均匀,吐净泥沙。
-
3/11
点击查看大图 找一个砂锅,锅里铺两张锡纸,金针菇打底,上边铺好粉丝。
-
4/11
点击查看大图 一个空碗,放入蒜末葱末蚝油辣酱生抽白糖,加入两勺盐。
-
5/11
点击查看大图 热锅放油,油热关火,把热油浇在前边准备好的配料上,搅拌均匀。
-
6/11
点击查看大图 将一半料汁均匀撒在粉丝和金针菇上。
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7/11
点击查看大图 剩余的一半料汁,加入料酒蒸鱼豉油和一勺盐,加入适量清水,搅拌均匀。
-
8/11
点击查看大图 粉丝上边铺满洗好的花蛤,花蛤上边均匀撒好上边的另一半的料汁。
-
9/11
点击查看大图 锡纸边缘收紧,盖好砂锅盖,中大火加热十二分钟。
-
10/11
点击查看大图 开盖放入几根香菜,稍微活动一下锅底,盖盖小火再焖三分钟。
-
最后一步
点击查看大图 开盖开吃,超级下饭。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-08
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