下饭神器：超简单锡纸花蛤粉丝
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时间：15分钟
食材清单
花蛤
600克 、
粉丝
1把 、
金针菇
1把 、
蒜
2头 、
香葱
1根 、
蚝油
2大勺 、
辣酱
2大勺
、
料酒
2大勺 、
生抽
2勺 、
料酒
3勺 、
蒸鱼豉油
2勺
、
盐
3勺 、
白糖
2勺 、
清水
适量 、
香菜
3根 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 金针菇粉丝温水浸泡半小时。
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2/11
点击查看大图 花蛤清水浸泡，加入一小勺盐和一勺香油搅拌均匀，吐净泥沙。
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3/11
点击查看大图 找一个砂锅，锅里铺两张锡纸，金针菇打底，上边铺好粉丝。
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4/11
点击查看大图 一个空碗，放入蒜末葱末蚝油辣酱生抽白糖，加入两勺盐。
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5/11
点击查看大图 热锅放油，油热关火，把热油浇在前边准备好的配料上，搅拌均匀。
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6/11
点击查看大图 将一半料汁均匀撒在粉丝和金针菇上。
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7/11
点击查看大图 剩余的一半料汁，加入料酒蒸鱼豉油和一勺盐，加入适量清水，搅拌均匀。
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8/11
点击查看大图 粉丝上边铺满洗好的花蛤，花蛤上边均匀撒好上边的另一半的料汁。
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9/11
点击查看大图 锡纸边缘收紧，盖好砂锅盖，中大火加热十二分钟。
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10/11
点击查看大图 开盖放入几根香菜，稍微活动一下锅底，盖盖小火再焖三分钟。
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最后一步
点击查看大图 开盖开吃，超级下饭。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-11-08
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