清香爽口的萝卜夹肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉洗净剁成肉末。
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点击查看大图 胡萝卜削皮切成小丁。
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点击查看大图 将胡萝卜小丁放进肉末碗内，倒入蚝油，生抽，料酒，花生油，少许盐搅拌均匀腌制一会。
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点击查看大图 萝卜削皮切薄片，大概1～2毫米左右。
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点击查看大图 取一锅装适量清水烧开放入萝卜片焯一下水捞起。
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点击查看大图 取一片萝卜片放入适量肉馅对折起来，放入深盘内，一片挨着一片全部做好。
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点击查看大图 将做好的萝卜猪肉夹放入蒸锅，水开后蒸6～8分钟。
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点击查看大图 蒸好后碟子中会有很多汁将汁倒入炒锅内煮开。
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点击查看大图 淀粉加10克清水拌匀成淀粉水，倒入煮开的汁内勾薄芡。
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点击查看大图 将芡汁浇在萝卜夹肉上，再放点薄荷装饰一下就可以。
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最后一步
点击查看大图 萝卜的清香和肉结合在一起，肉馅鲜嫩多汁，萝卜清香爽口，真的非常下饭哦。
小贴士
1、萝卜片别切太厚，不然不好对折。 2、馅内可以放入自己喜欢的蔬菜，或者纯肉也可以，随自己口味。 3、还可以在盘子中间打入一个鸡蛋，蒸熟后鸡蛋吸收了肉馅和萝卜的味道，也非常美味哦。
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发布于 2020-11-07
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