虎皮青椒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 青椒切两半,葱切段,姜切丝
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2/5
点击查看大图 锅中放油,油热放青椒,大火煎
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3/5
点击查看大图 及时翻面以防糊
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4/5
点击查看大图 放姜,葱,红辣椒粉,酱油,醋,盐,孜然翻炒后继续煎。
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最后一步
点击查看大图 出锅,盛盘
小贴士
煎虎皮椒时,要用铲子压着辣椒,增大辣椒与锅底的接触面积,均匀受热。喜欢麻一点口味的,煎时也可以放一些麻椒花椒。
4/5
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发布于 2020-11-07
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