糖醋鸡柳
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时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
1斤 、
鸡蛋
1个 、
淀粉
1勺 、
番茄酱
5勺 、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
白糖
2勺 、
水
4勺 、
黑胡椒粉
1勺 、
干淀粉
适量
、
白醋
2小勺 、
芝麻
1勺 、
小葱
1根 、
盐
1勺 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 准备好一块鸡胸肉和一根青蒜
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2/17
点击查看大图 青蒜切碎备用
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3/17
点击查看大图 鸡胸肉切成条状备用
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4/17
点击查看大图 鸡肉放入碗中倒两小勺料酒
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5/17
点击查看大图 一勺胡椒粉(黑白胡椒粉都可以)
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6/17
点击查看大图 一勺盐
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7/17
点击查看大图 打入一个鸡蛋
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8/17
点击查看大图 带上手套捏拌均匀,腌制20分钟
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9/17
点击查看大图 拿个空碗倒入玉米淀粉
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10/17
点击查看大图 把鸡柳逐个均匀裹上淀
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11/17
点击查看大图 锅中倒油油热至七成时把鸡柳逐个放入锅中
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12/17
点击查看大图 鸡柳快速炸至金黄出锅沥干油备用(注意不要炸太久,时间长了里面鸡肉会老了不好吃)
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13/17
点击查看大图 调糖醋酱汁(2勺白醋,5勺番茄酱,2勺糖,一汤匙清水,2勺生抽,一勺淀粉,搅拌均匀)
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14/17
点击查看大图 锅中倒少量油,油热加青蒜炒香
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15/17
点击查看大图 倒入糖醋酱汁煮至汤汁变浓稠
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16/17
点击查看大图 放入炸好的鸡柳翻炒均匀,撒上白芝麻
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最后一步
点击查看大图 出锅啦!酸酸甜甜就是我糖醋鸡柳啦!嘿嘿
小贴士
炸鸡柳的时候油温稍微高一点。快速炸至金黄捞出,不要炸太久,太久了鸡肉里面水分炸干鸡肉就会变得干巴巴的影响口味
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展开全部17个步骤
发布于 2020-11-07
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