小单味 百合团圆牛肉丸
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉糜
200克
、
洋葱
1/4个 、
胡萝卜
1根 、
鸡蛋
1个 、
生姜
适量 、
黄酒
1汤匙 、
蚝油
1汤匙 、
生抽
2汤匙 、
面包糠
15克 、
新鲜百合
1~2个
、
香芹
1根
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 牛肉糜加洋葱碎，胡萝卜碎
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2/5
点击查看大图 加一个鸡蛋，生姜末，黄酒，生抽，蚝油，面包糠，搅拌均匀至上劲，腌制30分钟。
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3/5
点击查看大图 取少量肉馅揉成圆子，用百合片包裹住肉圆。
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4/5
点击查看大图 放入蒸箱蒸20分钟。
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最后一步
点击查看大图 取出，撒上香芹末。
小贴士
1.肉馅要搅拌至上劲，肉圆才能成型。 2.百合片包裹时按压一下，或者沾一点淀粉，会沾的更加牢固。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-11-06
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