肉末酸豆角
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉末里放一点盐、糖、胡椒粉、老抽
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 随后加入一点食用油,搅拌一下放在一旁备用
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点击查看大图 酸豆角捞出洗净,可以用水泡一会,减少亚硝酸盐含量
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点击查看大图 切成小段
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点击查看大图 姜葱蒜切末
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点击查看大图 锅里下油烧热,放入腌好味的肉末
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点击查看大图 打散,大火炒熟,我喜欢炒至肉末有一点微焦的感觉,盛出备用
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点击查看大图 锅里留底油,放入切好的姜葱蒜末,干辣椒段
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点击查看大图 加一勺豆瓣酱,小火炒香
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点击查看大图 放入切好的酸豆角,翻炒均匀
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点击查看大图 加入已经炒好的肉末,大火翻炒
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点击查看大图 加一点生抽调味,撒上葱花,即可出锅
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最后一步
点击查看大图 又香又开胃,能吃两碗饭
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展开全部14个步骤
发布于 2020-11-06
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