萝卜丝丸子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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白萝卜用插菜板,插成丝撒一些盐腌制10分钟左右,然后用手挤出多余水分,葱切沫
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点击查看大图 萝卜丝挤干水分后放入容器中,放入切好的葱花,放入盐,五香粉,鸡粉,十三香,姜粉,然后倒入适量的面粉,适量的淀粉,能让萝卜丝能团成丸子不散就可以,所以说适量面粉淀粉因为萝卜大小不同,水分不同不能准确的用多少
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点击查看大图 用手团成丸子,大小自己掌控,大了炸的就慢一些,小的炸的就快一些
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点击查看大图 油温七八成热就可以下去丸子了,小火慢炸,火大炸不透,还容易糊,勤翻翻丸子,炸均匀
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点击查看大图 炸至丸子金黄,捞出控油
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最后一步
点击查看大图 装盘开吃
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展开全部6个步骤
发布于 2020-11-05
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