喝粥必备(五香腌萝卜干)
116861人浏览 · 663人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
白萝卜
2个 、
线椒(根据自己喜好)
适量
、
红椒(根据自己喜好)
适量
、
生姜片
少许
、
腌料:
、
盐(根据自己口味)
适量
、
陈醋(根据自己口味)
适量
、
生抽(根据自己口味)
适量
、
老抽(这个不需要太多)
1勺
、
自制大料辣椒油(根据自己口味)
5勺
、
白糖(根据自己口味)
适量
、
白酒(这个不需要太多)
2勺
、
味精或者鸡精(不喜欢可以不放)
适量
、
芝麻油
少许 、
炒熟的白芝麻
少许
、
花椒、八角熬制的麻油(这个不能省略)
少许
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 白萝卜洗净切成指头一样的条,摊开在太阳下面晒干即可,我这个晒了三四天左右。
-
2/11
点击查看大图 晒干后的萝卜条,用温水泡一个小时后,清水洗干净,攥干水分备用。
-
3/11
点击查看大图 把洗干净的青红椒、生姜片放入。喜欢吃大蒜的也可以加入蒜片。
-
4/11
点击查看大图 加入腌料里面全部的材料。
-
5/11
点击查看大图 开火加入食用油五六成热放入花椒、八角炒香,小火小火小火重要的事说三遍炒香后倒入萝卜干里面。
-
6/11
点击查看大图 搅拌均匀。
-
7/11
点击查看大图 搅拌均匀后的状态。
-
8/11
点击查看大图 再拍张细节图。
-
9/11
点击查看大图 装入无水的玻璃瓶子。
-
10/11
点击查看大图 表面加一层保鲜膜。
-
最后一步
点击查看大图 成品图,放入冰箱随吃随取,超级好吃的开胃菜,喝粥必备。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-05
换一个做法相关分类
相关推荐