#下饭红烧菜#红烧茄子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备茄子一根，辣椒，蒜头洗干净
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2/11
点击查看大图 1/2勺蚝油，1勺生抽，5勺水调成料汁
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3/11
点击查看大图 茄子切条，辣椒切段，蒜头切碎
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4/11
点击查看大图 茄子用水冲洗一遍
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5/11
点击查看大图 茄子撒盐，用手抓匀，静置5分钟
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6/11
点击查看大图 热锅放油，下茄子（茄子出的水就不要了）
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7/11
点击查看大图 大火翻炒2分钟
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8/11
点击查看大图 加入蒜头辣椒翻炒1分钟
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9/11
点击查看大图 加入料汁
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10/11
点击查看大图 大火收汁
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最后一步
点击查看大图 装盘~
小贴士
这道菜后续不需要加盐了！！！ 口味比较淡的就少放一点点蚝油和生抽哈
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展开全部11个步骤
发布于 2020-11-04
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