番茄鸡蛋面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.先来做一下准备工作,将西红柿洗净后切块备用,鸡蛋打入碗中,加入少量盐打散成蛋液
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点击查看大图 2.起锅热油,少量食用油即可
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点击查看大图 3.放入葱花,炒出香味儿
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点击查看大图 4.倒入西红柿块翻炒至微微融化,加入少量味极鲜酱油翻炒均匀,提鲜
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点击查看大图 5.加入清水稍微煮1分钟,让锅内番茄融化一些,汤汁更加浓郁
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点击查看大图 6.开锅转中小火
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点击查看大图 7.下挂面,用筷子小心翻拌
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点击查看大图 8.中小火煮至面条软烂无硬芯,宝宝吃的话可以多煮一会儿
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点击查看大图 9.面条熟透了以后淋入蛋液,不着急搅拌,这样煮好的面有大块鸡蛋,如果马上搅拌,鸡蛋就是蛋花状态了
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点击查看大图 10.最后把青菜洗净切段,下锅煮1分钟关火即可,如果是容易熟的青菜,直接下锅就可以关火,余温就能煮熟
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最后一步
点击查看大图 这样一碗热腾腾的面,只需5分钟就能上桌,寒冷的深秋,这样一碗面胜过山珍海味。
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发布于 2020-11-04
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