原味千层蛋糕的做法,小兔奔跑甜品教程
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
千层皮
适量
、
奶油
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 首先将全蛋打散
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点击查看大图 空碗中倒入细砂糖
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点击查看大图 倒入牛奶
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 加入低筋面粉边加边搅
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点击查看大图 再加入蛋液边加边搅
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点击查看大图 黄油倒入盆里隔水加热
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点击查看大图 将黄油加热至融化
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点击查看大图 倒入一部分蛋液面粉混合物
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点击查看大图 混合搅拌均匀
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点击查看大图 再倒回蛋液面粉混合物
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点击查看大图 过筛到另一盆中
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点击查看大图 保鲜膜贴面冷藏
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点击查看大图 淡奶油倒入锅中
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点击查看大图 大火煮开至冒烟
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点击查看大图 倒入白巧克力
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点击查看大图 搅拌至融化
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点击查看大图 倒入盆中
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点击查看大图 加入淡奶油
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 保鲜膜贴花冷藏
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点击查看大图 吉利丁片泡软
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点击查看大图 饮用水倒入锅中
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点击查看大图 加入细砂糖
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点击查看大图 取出泡软的吉利丁片
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点击查看大图 大火煮开
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 慕斯模具底部封上
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点击查看大图 放凉后倒入慕斯模具中
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点击查看大图 加入玫瑰花干
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点击查看大图 冷冻
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点击查看大图 取出冷藏好的蛋液
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 热好的锅中倒入适量蛋液
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点击查看大图 小火煎熟
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点击查看大图 将面皮撕出放凉备用
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点击查看大图 取出冷藏好的奶油
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点击查看大图 加入糖粉
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点击查看大图 加入马斯卡彭
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点击查看大图 打蛋器打发
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点击查看大图 取一片面皮
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点击查看大图 加入适量奶油抹平
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点击查看大图 取适量奶油抹在侧面
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点击查看大图 将多余奶油抹平
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点击查看大图 取出冷冻好的装饰
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点击查看大图 放在蛋糕中间
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最后一步
点击查看大图 挤上奶油装饰,完成
小贴士
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展开全部47个步骤
发布于 2020-11-03
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