西红柿荷包蛋焖面
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这里是食材。2个西红柿切丁、两只鸡蛋、4瓣蒜末、4只干辣椒(当然你也可以用新鲜的小米辣代替)、挂面吃多少下多少(当然你也可以用新鲜的手擀面来代替)
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点击查看大图 如果你跟我一样用的是硬的挂面,那么就先用开水,把挂面煮熟。捞出备用如果你用的是手擀面那样本来就是软乎乎的面,就不用煮啦。然后煎两个荷包蛋,盛出备用。
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点击查看大图 用锅里的余油,油温降下来之后小火下入蒜末、干辣椒
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点击查看大图 然后下入西红柿丁,中火炒出汁水,稍稍加小半碗水。
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最后一步
点击查看大图 加入之前煮好的面条,然后加入调的酱汁。调个酱汁单子如下:2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2小勺白糖、1勺耗油稍稍大火略收下汁,放入荷包蛋,吸取下酱汁。盛出,完成!
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发布于 2020-11-03
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