时蔬豆腐丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.先来做准备工作,将豆腐切成1厘米见方的小方块备用
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点击查看大图 2.胡萝卜去皮,黄瓜不用去皮,均切成1厘米见方的小方块,蔬菜也可以用其他的代替
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点击查看大图 3.准备勾芡用的淀粉水,淀粉放入碗中,加入少量清水调匀即可
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点击查看大图 4.全部准备工作完成以后,起锅热油
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点击查看大图 5.先倒入豆腐块翻炒,炒至每个面都变成金黄色,豆腐块变得饱满了
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点击查看大图 6.加入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒1分钟,然后全部盛出,放入盘中备用
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点击查看大图 7.不粘锅里应该还有一丢丢油,这样就够了,放入猪肉丁翻炒至变色,加入葱花炒匀,倒入味极鲜酱油翻炒均匀
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点击查看大图 8.将之前炒好的豆腐和蔬菜全部倒回锅里,翻炒均匀,加入半碗清水,转中小火,焖煮2分钟
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点击查看大图 9.烹入醋,加入少量白糖炒匀,锅内汤汁已经不多了
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点击查看大图 10.倒入调好的淀粉水,翻炒均匀,汤汁开始变得浓稠,调入适量食盐炒匀即可
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最后一步
点击查看大图 11.盛盘,来吃吧
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发布于 2020-11-03
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