初冬美味:东北版——豆角焖面!
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 需要用到的材料们!
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点击查看大图 豆角洗净,掐段!
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点击查看大图 梅花肉切成和豆角一样的形状!备用!
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4/18
点击查看大图 葱花,大料,干辣椒备用!
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点击查看大图 起锅烧油,下入八角爆香!
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6/18
点击查看大图 下入梅花肉爆炒直到变色!
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7/18
点击查看大图 加入葱花,干辣椒,十三香继续爆炒!
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点击查看大图 老抽,生抽一起抽!加入白糖!
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9/18
点击查看大图 翻炒均匀加入豆角继续翻炒!
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10/18
点击查看大图 豆角要炒的久一点,炒到明显变绿。
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点击查看大图 加入清水末过豆角,加入一勺蚝油。
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点击查看大图 汤水煮开后盛出一碗汤备用。
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点击查看大图 中火炖煮15分钟后加入食盐。
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点击查看大图 把新鲜的面条铺在豆角上,淋入一半的汤汁!焖煮10分钟!
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点击查看大图 时间到了把面条翻面,淋入剩下的汤汁,继续焖煮8分钟!
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点击查看大图 大蒜切碎!
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点击查看大图 面条焖好加入蒜末。翻拌均匀,即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 特别美味,汤汁粘稠!吃了还想吃!
小贴士
如果有排骨味道更好,最香不过贴骨肉。 注意火候避免糊锅。 不建议用干挂面,容易夹生! 豆角一定要煮熟了才吃,避免中毒!
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发布于 2020-11-03
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