排毒清肠的凉拌黑木耳
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材,干辣椒我用的是干的二荆条,没有普通的也没问题。
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点击查看大图 香菜洗净,切2厘米的段;小米辣切圈;大蒜剁成蒜蓉。
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点击查看大图 用冷水将木耳浸泡1小时,泡好后反复冲洗,剪去老根,撕成小朵,焯水1分钟。
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点击查看大图 干辣椒洗净剪碎,锅中油热浇入干辣椒中,做成辣椒油,这里的油我没有全部加入拌菜,按照喜好自行加入。
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点击查看大图 将盐,糖,温水,酱油,香醋调匀。
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最后一步
点击查看大图 将所有的料混合拌匀就大功告成。
小贴士
果妈碎碎念 1.用凉水泡发木耳,口感好没有营养流失。 2.调汁先用温水化开糖和盐,味道更均匀。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-11-03
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