胡萝卜炸酱面
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
500克 、
瘦肉
300克 、
清水
230克 、
胡萝卜
180克 、
甜面酱
30克 、
姜
15克 、
葱
25克 、
油
30克 、
生抽
20克 、
酱油
10克 、
湿淀粉
适量
、
小青菜
适量
、
盐
少许 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备食材
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2/13
点击查看大图 用米博分别将肉馅和面粉称重
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3/13
点击查看大图 胡萝卜去皮切块放入主锅中，加入230克清水，盖上盖子和量杯，时间5分钟，转速10，制作成胡萝卜汁
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4/13
点击查看大图 清洗主锅后，将面粉和胡萝卜汁倒入，按揉面按钮，5分钟，1转（反）
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5/13
点击查看大图 完成后倒出揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
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6/13
点击查看大图 醒发好后制作成胡萝卜面条
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7/13
点击查看大图 葱姜切末
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8/13
点击查看大图 主锅中倒入适量色拉油，放入葱姜末，盖上盖子和量杯，2分钟，140摄氏度，1转（反）
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9/13
点击查看大图 完成后倒入肉馅，生抽，酱油和甜面酱，5分钟，140摄氏度，1转（反）
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10/13
点击查看大图 完成后倒入水并勾芡，盛出即可
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11/13
点击查看大图 面条煮好放上焯过水的青菜
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12/13
点击查看大图 浇上炸酱即可
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最后一步
点击查看大图 快来享用吧！
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展开全部13个步骤
发布于 2020-11-03
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