照烧豆腐海苔卷

拾味爸爸

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  把10g番茄酱、3g细砂糖、2g生抽和30g凉白开倒入小碗，调成酱汁备用。

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  250g嫩豆腐切成小片。

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  把适量海苔剪成小条状。

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  加入豆腐当中，稍微拌一拌。

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  在玉米淀粉里裹上一圈。

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  平底锅热锅少油，把豆腐块放入。

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  小火煎至两面微黄。

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  淋入调好的酱汁。

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  中小火煮至酱汁微微收干后，即可出锅。

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  淋上沙拉酱会更加美味哦~

• 最后一步
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  完成

发布于 2020-11-02

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  高筋面粉 250g 细砂糖30g 盐3g 干酵母 3g 纯牛奶 137g 鸡蛋半枚 无盐黄油 30g 1.除黄油外全部厨师机搅拌10~15分钟成厚膜 2.基本发酵28°C/40分钟 3.冷冻40分钟（方便檊整） 4.擀成35*65公分片状，抹上肉桂糖黄油内馅 5.卷成45公分以上长度 6.切3.5cm大小（6个） 7.最后发酵35°C/40~50分 8.烘烤 上火180 下火160（底层）/20分钟 🥣肉桂糖黄油内馅 风材料 细砂糖 27.5g 黑糖 27.5g 肉桂粉 5g 软化的无盐黄油 60g （小红书配方）

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