#下饭红烧菜#家庭版烤鱼（非烤箱）
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时间：30分钟
食材清单
海鲈鱼
1条
、
盐
少许 、
白胡椒粉
少许
、
料酒
2勺 、
淀粉
适量
、
金针菇
120克 、
土豆
1个 、
莴笋
1根 、
清油火锅底料
1袋
、
干辣椒
3个 、
大蒜
4瓣 、
姜
6片 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鱼洗净去鳞去内脏，从中间片开，但中间不要切断，使鱼完全平铺在盘中，鱼身划开几道，放少许盐、白胡椒粉和料酒、姜码味。
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2/10
点击查看大图 使用臻米多功能料理锅，先用金针菇铺底，再把莴笋和土豆切大小相同的块均匀铺开。
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3/10
点击查看大图 将码好味的鱼，两面薄薄铺一层淀粉
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4/10
点击查看大图 将鱼下入锅中两面煎至金黄色
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5/10
点击查看大图 煎好的鱼也同样放入臻米多功能料理锅中
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6/10
点击查看大图 将葱姜蒜干辣椒放入锅中煸炒
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7/10
点击查看大图 炒出香味加入清油火锅底料继续煸炒，然后加入200ml清水，烧开
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8/10
点击查看大图 将烧开的底料倒入臻米多功能料理锅中，淋在鱼上面，盖上锅盖，开至最大火，炖煮20分钟即可
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9/10
点击查看大图 鱼肉嫩滑诱人
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最后一步
点击查看大图 热气腾腾的烤鱼
小贴士
1.鱼的品种很多，可以随意选择，但尽量选择刺少的鱼 2.配菜根据自己喜欢和吃的人数搭配，还可以放腐竹、豆皮等豆制品。 3.建议鱼不要选太大的，这样吃完鱼在锅中加入开水，还可以继续涮自己喜欢的蔬菜。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-01
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