银耳桃胶炖雪燕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
雪燕4块,桃胶8颗
、
干银耳1朵,枸杞一小把
、
冰糖适量
烹饪步骤
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点击查看大图 桃胶和雪燕分别用冷水泡发一夜,洗一下,备用
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点击查看大图 银耳冷水泡发
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点击查看大图 剪成小碎块放入电饭锅内,加水煮开
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点击查看大图 继续煲煮50分钟,依口味放入冰糖
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点击查看大图 放入发好的桃胶和雪燕,继续煮10分钟
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最后一步
点击查看大图 撒入枸杞即可
小贴士
雪燕不耐久煮,所以炖煮的时间要控制好,一般我是会煮10-15分钟左右,时间久了它容易煮化,这个稍微注意一下就好。 前面说过,雪燕这东西泡发之后会膨胀的很厉害,所以看你的锅大小和你煮多少来决定用量,我这四颗能泡出一大碗,煮出来的量两个人能吃两天。你要是做的不多可以减少一些,比如一次用两颗
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展开全部6个步骤
发布于 2020-11-01
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