板栗鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉剁块后冷水汆水至烧开（葱 姜 花椒 料酒）
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点击查看大图 准备烧料：花椒 辣椒 葱段 姜粒 蒜粒 八角 三奈 草果 桂皮 香叶 泡姜 泡红椒
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3/10
点击查看大图 汆水后将鸡肉 用热油炒香
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4/10
点击查看大图 将准备的烧料 和烧鸡公或豆瓣酱 与鸡一起炒出红油
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点击查看大图 加水 没过菜品
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6/10
点击查看大图 烧开调味 盐 胡椒粉 味精 糖
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7/10
点击查看大图 再倒入电饭煲或高压锅 压熟
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8/10
点击查看大图 再倒回铁锅中 加入板栗 烧20-30分钟 烧入味
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9/10
点击查看大图 要起锅前 加青红椒 块
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最后一步
点击查看大图 最后乘出 加上葱花即可
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展开全部10个步骤
发布于 2020-10-31
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